イサーン料理を新たな視点から伝えるレストランが、エムスフィアに「イサーン・アーティザン・ヌードル・バー」という新しいコンセプトを掲げオープン。ウボンのココナッツミルク・ヌードルなどイサーン料理のあらゆる麺料理を提供しています。ピマーイ名物の15時間かけて作る麺料理「パッミー・ピマーイ」は、豚の皮を炒めた麺で、青パパイヤサラダの“ソムタム”と相性抜群。辛さも和らげてくれます。

このお店の特筆すべきはメニューで、作り立ての麺を様々な味のカレーに添えて提供したり、お好みの麺を炒め物やスパイシーサラダにしたり、そのほかにも注目のメニューが盛りだくさんです。レストラン特製のナンプラーを使ったソムタムの数々や、塩焼きの魚などタイ東北部イサーン地方の食材を使ったグリル料理など、ジュイおばあちゃん秘伝のレシピで作られた”つけダレ”とともに本格的なイサーン料理が味わえます。

「サーオ・セン」は、エムスフィアのほかにも、サイアム・パラゴン、ワン・バンコクとザ・モール・ンガームウォンワーンにもあり、ショッピングとあわせて食事をお楽しみいただけます。

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