「バーン・ボー・スアック・コミュニティ」は、ボー・スアック地区に暮らす村人がホームステイを営んでいたり、各種ワークショップを開催しているコミュニティです。

人気のアクティビティは、タイ北部名物のソーセージであるサイウア作り。サイウアとは、豚の挽肉にタイハーブや唐辛子、赤玉ネギにターメリックやガピ（エビの発酵調味料）を加えて腸詰めし、炭火で焼いたソーセージです。ハーブの香りが効いてお米はもちろんビールのおつまみとしても人気です。

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