「チム・バイ・サイアム・ウィズダム」は、タイの伝統的な高床式の一軒家で営まれるモダンタイ料理のレストラン。シェフのヌーンさんは世界各国を回った経験があり、本格的でありながらここでしか味わえないオンリーワンのタイ料理を生み出しています。

料理にはレストランの近くの菜園で栽培された新鮮なハーブが使われています。店内にはアンティークが置かれ、高級感のある落ち着いた雰囲気。日中は天窓からは明るい光が差し込み、居心地のよい空間でおいしい食事が楽しめます。ミシュラン2022年版で1つ星を獲得しています。

基本情報