世界のプロが認めた「食を愉しむ最高のホテル」

バンコクのチャオプラヤー川沿いに位置するラグジュアリーホテル「カペラ・バンコク（Capella Bangkok）」が、アメリカの著名なグルメ専門誌『Food & Wine』が主催する「2026年 グローバル・テイストメーカー・アワード（Global Tastemakers Awards 2026）」において、「食を愉しむ最高のグローバルホテル（Best Global Hotel for Food & Drink）」部門の第1位に選出されました。
今年で4回目を迎えた同アワードは、世界中から400名以上のシェフやトラベルライター、ワインの専門家らによる投票を基に、独自の地域性と卓越した美食体験を融合させたレストラン、バー、ホテルなどを表彰する権威ある賞です。
「カペラ・バンコク」の敷地内には、タイの伝統と最先端のテクニックが融合した4つの個性豊かなダイニング＆バーが揃っており、その多彩な美食ポートフォリオが高く評価されました。

《タイの伝統と革新が交差する、4つの美食体験》
• Côte by Mauro Colagreco（コート・バイ・マウロ・コラグレコ） エグゼクティブシェフのダヴィデ・ガラヴァグリア氏が率いる、ミシュラン2つ星のフレンチ・イタリアンリヴィエラ料理レストラン。洗練されたシンプルさと、旬の食材を活かした鮮やかな一皿がリバーサイドで愉しめます。

• Phra Nakhon（プラナコーン） チャオプラヤー川のすぐ目の前で、本場タイの郷土料理を提供するダイニング。ホテル内の「グリーンハウス（温室菜園）」で育てられた新鮮なハーブや地元の厳選食材を使い、代々受け継がれてきた伝統レシピを再現しています。

• Stella（ステラ） バンコクの歴史ある街並みのスピリットにインスパイアされた、独創的なシグネチャーカクテルバー。地元の素材をモダンにアレンジした、アートのように美しい一杯を提供します。

• Tea Lounge（ティーラウンジ） 静かな蓮の池と川の流れを眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせるラウンジ。アジアの茶文化に根ざしたプレミアムティーとともに、こだわりが詰まったスイーツや軽食のアフタヌーンティーを堪能できます。