Hotel Once Bangkokの8・9階にある「Top Knot Rooftop Bar by Hotel Once Bangkok」は、魅力的なダブルスペースの構造が特徴です。9階は、開放的なルーフトップバーとなっていて、結婚式のパーティーなど、あらゆるシーンで心に残る特別なひとときを過ごすのに最適な空間です。

心地良いそよ風や陽の光、チャオプラヤー川の川の音、美しい空といった自然の息吹を感じながら美味しい料理を堪能したい方には、8階のグラスハウスがおすすめです。自然とのつながりを感じられる屋内空間でありながら、開放的な眺望を楽しめるのが魅力です。セミアールデコ調の模様があしらわれている磨き上げられたテラゾー(人造大理石)の床がアクセントとなり、まるでヨーロッパの庭園にいるかのような雰囲気を演出しています。

おすすめ料理は、BBQポークリブ、サーモンのグリル、シーザーサラダ、スパゲッティ・カルボナーラ、パルマハムとブッラータチーズのピザ、和牛サーロイン、鴨のコンフィ、アイスクリーム添えミルフィーユなどです。同ホテル内には、フォトジェニックなカフェ、ロンロン・スロー・バーもあります。

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