「バンコク・ボールド・キッチン」は、タイ家庭料理を味わうことのできるレストランです。旧市街地の「バンコク・ボールド・クッキング・スタジオ」にて毎日１組限定で開かれていたシェフズテーブルが大人気となり、現在チャオプラヤー川沿いのショッピングモール「リバーサイド・プラザ」と中心地のデパート「セントラル・エンバシー」にレストランを構えています。

メニューには、北部から南部までタイ全土の郷土料理が並び、レシピはシェフの祖母のレシピを継承しています。店内はどこか懐かしさを感じるアットホームな雰囲気です。

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