ジョークとは、米の形がなくまるまで煮込んだタイ風のお粥で、中華ベースの味付けがされています。千切りの生姜やネギなどをトッピングしていただきます。具材は、豚のひき肉やホルモン、トッピングで生卵やピータンを選ぶことができます。

「ジョーク・プリンス」は、ミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれた老舗食堂で、朝食時はもちろん、夜まで地元の人で賑わう人気店。優しい味わいのジョークにファンが多数います。

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