チェンマイ旧市街北東のピン川の近くにある「カオソーイ・サムーチャイ」は、60年以上にわたってその秘伝の味を代々受け継ぎ営まれているカオソーイのお店。先代の曽祖父が麺類とカオソーイを販売するお店を家族経営で開店しました。
中華系の先祖から受け継がれてきた家庭のレシピをそのまま提供し、自慢のカレーペーストは、さまざまなスパイスを練りながら8時間以上かけて作ります。看板メニューのチキンやビーフをトッピングしたカオソーイのほかにも、20種類以上のタイ北部料理を味わうことができます。
基本情報
| 名称 | カオソーイ・サムーチャイ |
|---|---|
| 名称(英) | Kao Soi Sa Mer Jai |
| URL | https://x.gd/cmgcz |
| 営業時間 | 08:00～17:00／不定休 |
| 住所 | 391 Fa Ham, Mueang Chiang Mai 50000 |
| アクセス | チェンマイ旧市街から車で約15～20分 |
| 電話 | 053-242-928 |
| 地図 | Googleマップで確認する |
