マニタビは、北タイの少数民族の村を訪ねる体験型ツアー会社「マニタビ」が運営する、チェンマイ市内のセレクトショップです。ツアーを通じて築いた村や作り手とのつながりを生かし、北タイの食品や手仕事を扱っています。

店頭には、森を残しながら育てられたリス族のカカオを使うココアやカカオニブ、カレン族の村のコーヒー、手織りのバッグや布製品、竹や籐の生活道具などが並びます。味やデザインだけでなく、「誰が、どのような土地で作ったのか」という背景まで知ることができるのが特徴です。

マニタビのツアーでは、カレン族、リス族、タイルー族などが暮らす村を訪れ、村の散策や森での食材集め、料理作り、伝統儀式への参加などを通して、北タイの暮らしを体験できます。店で出会ったカカオやコーヒーが生まれる場所を訪ね、作り手と交流できることもマニタビならではの魅力です。

ショップでは、タイの嗅ぎ薬「ヤードム」作りのワークショップ、こんにゃく作りなどのイベントも開催しています。買い物だけでなく、実際に手を動かしながら文化に触れられる場所です。

作り手の顔が見えるチェンマイ土産を探している方や、短い滞在でも北タイの文化に触れたい方におすすめです。名所巡りだけでは見えてこない、北タイの暮らしの奥行きを感じに立ち寄ってみてください。

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