ザ・スタンダード・バンコク・マハナコーンの2階にある受賞歴を誇る香港発の広東料理レストラン。このレストランのシグネチャー料理は、飲茶、アップルウッドでローストした北京ダック、バーベキューハニーソースで仕上げたイベリコ豚などです。

店名の「モット 32」は、1851年にニューヨークで最初の中国系コンビニエンスストアがオープンしたモットストリート32 番地からきています。世界中で発見されたユニークなテイストを取り入れ、シェフは北京や四川などの影響を受けた広東料理を主とした料理を作るために、世界中のモダンで革新的な調理技術を駆使しています。「モット 32 バンコク」の料理は、世代を超えて受け継がれてきた伝統的なレシピの良さをより際立たせることを目指しています。この現代性と伝統への敬意が、”モット 32″を唯一無二のレストランにしています。

•「モット 32 バンコク」のシグネチャー料理であるアップルウッドでローストした北京ダック、バーベキューハニーソースで仕上げたイベリコ豚、クリスピーローストポークベリーは、各日数量限定、先着順となります。
•ダック1羽は、3～4 名様程度におすすめです。お客様のご到着後にローストを開始し、調理時間は約60分です。
•上記のお料理は、遅くともご来店の 24 時間前までにご予約されることをおすすめします。直前のリクエストはお受けできない場合があります。ご予約は英語で、メール(mott32.bangkok@standardhotels.com)またはお電話 +66(0)2085-8888にて承ります。ご予約の内容は、状況により変更になる場合があります。また、レストランからのコンファメーションが必要になりますので、予めご了承ください。

基本情報