3月30日(水)放送『アジア食紀行「コウケンテツが行くタイ」』NHK BS1

2016/03/28

番組名:アジア食紀行「コウケンテツが行くタイ」
放送日時:2016年3月30日(水)19:00~20:50
放送局:BS1

料理研究家コウケンテツの食の旅、今回はタイ。
スタートは首都バンコク。
母の味として親しまれるスープ「ゲーンソム」を味わい、一路北へ向かう。

チェンマイでは名物ガイドと自転車で散策、北部の料理を堪能する。
さらに旅は北へ。
ミャンマーとの国境の村では豚の内臓料理や北部でしか食べられない麺料理に舌鼓を打つ。
旅の終わりは恒例のコウケンテツ流タイ家庭料理を地元のみなさんにふるまう。
果して今回の料理の出来はいかに。

【リポーター】コウケンテツ,【語り】木島京子

▼番組ホームページはこちら
http://www4.nhk.or.jp/P3824/
http://www.nhk.or.jp/docudocu/program/3824/2

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