80/20
Eighty Twenty
80/20（エイティ・トウェンティ）は、フアランポーン駅から徒歩約10分、レトロなショップハウスが立ち並ぶチャルーンクルン通りにあるタイ料理のレストランです。
タイ全土を旅したタイ人シェフJoさんとパティシエールのSakiさんご夫妻による、旬の食材を使ったイノベーティブなタイ料理をお楽しみいただけます。
広々とした店内はタイ産の家具で装飾され、モダンな雰囲気。
麹を用いて発酵させた、自家製のナンプラーも評判です。
使用する野菜やお肉、魚介などの食材の80％以上がタイ産。また、農薬や化学肥料なしで自然に育つことを保証するために、スパンブリー県に多様な野菜やハーブを育てる菜園を持っています。
基本情報
| 名称 | 80/20 |
|---|---|
| 名称(英) | Eighty Twenty |
| URL | https://www.facebook.com/8020bkk/ |
| 営業時間 | 18:00～23:00（21:30ラストオーダー）、定休日: 月曜・ソンクラーン |
| 住所 | 1052-1054 Charoen Krung 26, Bangrak, Bangkok, 10500 Thailand |
| アクセス | MRTフアランポーン駅から徒歩10分 、BTSサパーンタクシン駅からタクシーで約5分 |
| 電話 | +66 (0)99 118 2200 |
| 地図 | Googleマップで確認する |
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