
フアン・ハードカムは、ノーンカーイ県にあるメコン川沿いのリバービューレストラン。おすすめは魚の味噌”ユープラー”を使ったピザ・ユープラーで、地鶏と地元の野菜を少量の水と味噌でじっくり煮込んだオーム・ガイや、イサーン特有のハーブであるバイ・ヤーナーンの葉が入った3種のマッシュルームスープも人気です。
蓮の花びらでプラーニン(タイの淡水魚)やライム、生姜、ナッツなどを包んで食べるミヤン・プラーニンは、見た目にも美しい前菜です。イサーン・ソーセージやムーヨー(タイのハム)が一度に楽しめるイサーン・オードブルも人気の一品です。
基本情報
名称 | フアン・ハードカム |
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名称(英) | Huan Haat Kam |
URL | http://huenhatkham.com/ |
住所 | 364 Hat Kham, Mueang Nong Khai District, Nong Khai 43000 |
電話 | 096-632-9629 |
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